big cheese 看起好像是指大乳酪，但它是形容某人是VIP的、重要的人物。因此cheese不是想像中与苹果一样属于食物的乳酪。事实上cheese还有一个翻译是指重要人物。此句成语中的cheese是来自Urdu语(巴基斯坦的官方语)的chiz，意思为东西，英国殖民者带回这条用语，并改为the cheese来表示the main/best thing。结果，大约1890年时，它横渡大西洋来到美国之后，美国人又将它说成big cheese。
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